茶樹菇是營養、保健非常好的食用菌，它有哪些食用方法？

茶樹菇鮮美好吃，營養豐富，含有人體所需18種氨基酸，具有抗腫瘤，抗氧化，免疫調節，緩解小兒尿床等功效。茶樹菇以鮮吃為主，如果是幹貨則以煮湯為主，與老鴨燉湯是絕配。鮮吃則方法多樣，可用作打湯，炒，烹等，同時，非常適合用於作為水煮類食材。