配料:山藥、藍莓醬、牛奶、蜂蜜、黴菌。
生產方法:
1.把山藥外面的泥土洗幹凈,戴上橡膠手套,把山藥皮剝下來,然後用清水清洗幹凈。
2.將裝有山藥的盤子放在蒸架上,大火燒開後蒸20-30分鐘,直到山藥變軟。妳可以用筷子戳它。如果妳能輕松地戳它,妳可以關火,取出蒸熟的山藥並稍微冷卻壹下。
3.用勺子把山藥壓成細膩的泥狀,裏面壹定不能有結塊,否則會影響口感。
4.在山藥泥中加入少量牛奶,再次混合均勻。
5.用模具把山藥泥做成合適的形狀,也可以有餅幹模具。如果實在不行,也可以用手,但要記得戴手套。
6.將準備好的藍莓醬倒入碗中,加入壹些水,或加入壹些蜂蜜並攪拌。
7.最後把山藥泥放在盤子裏,直接倒入準備好的藍莓醬。
復習提示:
1.剝山藥的時候壹定要戴上廚房用的橡膠手套,否則手會特別癢。
2.山藥泥壹定要處理細膩,裏面不能有結塊,否則會影響口感。