山東好吃的東西有：把子肉、燒烤、海鮮、油旋、油炸羊肉串、黃家烤肉、排骨米飯、酥鍋。
把子肉做法：
將帶皮五花肉焯水約5分鐘，可以將肉中的血水焯水，防止再次出現血沫。
碼進鍋子，先放蔥姜，再放豬肉，再放冰糖和八角，再倒入足量的清水。至於先放蔥姜，個人認為，可以使蔥姜的味道自下而上更好的發揮浸入豬肉中，再次，不幸燒幹，也可防備先糊掉豬肉影響口感；
3. 撈出豬肉，洗凈表現的血沫；
4. 切長約10厘米，厚約0.5厘米的片；
5. 倒入醬油（約占三分之壹，太多了會鹹）；
6. 放入冰糖和八角，倒入清水（可以和肉持平）；
7. 開火，燒開，轉小火，慢燉2小時左右；
8.?火候到了，關火，將肉取出，關火即可。