12v車載電熱爐功能主要用於煮飯，煮菜，火鍋，煲粥，煲湯，燒水等，可泡茶，蒸魚，煲湯，煲粥，煮飯，煎炸，火鍋，煮面條等。
電熱爐是指利用電能來產生蒸汽或熱水的裝置。和所有的電氣設備壹樣，電熱爐具有結構簡單、輕巧、潔凈無汙染、自動化程度高等特點。電熱爐在人們的生活中廣泛應用。