步驟：
1、先用朗姆酒浸泡蔓越莓幹。
2、把壹點點牛奶溫壹下用來融化酵母。其余的牛奶到入面粉中，在放入塘，對入融化的牛奶酵母。攪拌均勻揉至面團出筋。
3、加入黃油，連摔帶揉至面筋擴展，表面光滑放入蔓越莓幹。
4、將面團放在溫暖處進行基礎發酵。
5、當面團膨脹至原來的2倍大，基礎發酵結束。
6、將面團取出，分割成40克壹份，滾圓後松弛15分鐘。
7、松弛後的面團搟成長橢圓形，翻面後沿長邊自上而下卷起來，接口處捏緊。將面團搓成兩頭尖、中間鼓的長條。用刀切成3份.
8、把面團揉搓成長條。
9、三根面條編壹個辮子，跟梳頭發，編小辮壹樣。
10、放入烤盤，送入烤箱進行最後發酵。
11、發酵結束後，表面刷全蛋液。
12、入預熱180度的烤箱，中層，上下火，18分鐘。