沙縣小吃的起源沙縣小吃起源簡介

1，沙縣小吃歷史悠久，起源於夏、商、周、金、宋時期黃河流域的漢族飲食文化。它在民間有著濃厚的歷史文化基礎，尤其以其品種繁多、風味獨特和經濟實惠而聞名。它是中華飲食文化百花園中的壹朵奇葩，在國內外久負盛名。

2.人們把福建省三明市沙縣當作“小吃城”和“美食城”。20世紀90年代，為解決農民和城鎮下崗職工就業增收問題，沙縣將小吃生產的傳統技術優勢轉化為產業優勢，既解決了“三農”問題，又促進了沙縣各項事業的發展，成效顯著，得到了中央、省、市領導和專家的肯定和支持。