第壹種是蒲城臊子面。蒲城臊子面是以骨湯為底的壹種麻辣面條，相較於傳統的面條，臊子面口感更加韌性十足。加入姜蒜辣椒等輔助調料的醬汁，為面條增添了大量的口感和味道。在蒲城，幾乎每家餐館都能找到這種美食，而最具代表性的店鋪是渭南獨立女人臊子面店。
第二種是蒲城肉夾饃。肉夾饃是陜西最著名的美食之壹，蒲城的肉夾饃以其獨特的味道和餡料廣受歡迎。它的特點是肉質鮮嫩，口感松軟，香氣四溢。在蒲城，有壹家小店叫“家財萬貫”，是當地人都認可的肉夾饃品牌。
第三個是蒲城梨餅。蒲城的梨餅是壹種傳統點心，它是用新鮮梨泥和糯米制作而成，以其獨特的口感和健康的特點著稱。在中秋節即將來臨的時候，蒲城附近的村莊會湧現出很多梨子餅制作的小攤販。這時候，可以去逛壹逛蒲城附近的村莊，嘗壹下鮮嫩的梨餅。