自發粉
280克
佐料
花生油
適量的
黑白芝麻
適量的
紅燒豬肉
500克
杭嬌
三
辣椒
二
芫荽
5件
步驟
1.1，容器內自發粉280克；
2.2.將溫水倒入面粉中，將面粉混合均勻並等待發酵；
3.黑白芝麻洗凈後用文火炒熟備用；
4.面團發酵至兩倍大時，取出反復揉搓至面團光滑；
5.把面團分成壹大壹小兩個；
6.小壹點的面團揉成面團球，蘸壹層油，把面團揉成條，分成幾份面劑；
7.把大壹點的面團分成幾塊搟成圓片，把小壹點的面團揉壹層油放在圓片的中心；
8.用圓片包裹小球，放下，輕輕壓成圓餅；
9.蛋糕刷上壹層水，粘上壹層黑白芝麻。
10.放入預熱好的鍋中，芝麻朝上，小火慢煮。
11.取出紅燒肉；
12.將紅燒肉、紅椒、柿子椒和香菜壹起剁碎；
13.妳可以在芝麻餅中享用切碎的肉末（我烤的餅是空心的，只是為了裝肉）。