朋友邀約下，就帶了砂拉越河魚之王-忘不了，搭乘了晉柔航班給帶到柔佛餐館。
要介紹忘不了，是個不簡單的任務。忘不了，主要是分野生或是飼養的，味道當然有差，主要是野生環境中，逆流而上，經常覓食到風車果，因此果肉Q彈，充滿油脂，還有淡淡果香味；而飼養的，魚池環境也攸關緊要，餵養的果實，也決定了魚肉的味道。這都是滿滿學問，我也只是從業者及美食家口中了解壹些。
忘不了魚，清蒸味道最佳。魚鱗也可以用來酥炸，成為桌上佳肴，名為椒鹽魚鱗。
魚頭尖、頭背凸；魚頭與背的連接外呈現小駝峰，也有明顯的魚肚腩。可是忘不了魚近親太多，要細心分辨也不容易，這些魚包括吉羅魚（包括金吉羅，紅吉羅及藍吉羅），青竹魚，蘇丹魚也頗為相似。
當然，忘不了魚很多老饕吃過之後都感嘆名不虛傳。就連美食家蔡瀾也如此稱到：“忘不了魚，吃了讓人忘不了，價格也同樣忘不了”。
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