品嘗新疆的特色 美食 ，是每個到新疆的遊人所向往的。新疆 美食 眾多，羊肉串，抓飯，拿仁，拉條 子，烤肉，烤包子，饢，饢包肉，烤全羊，羊雜碎，油塔子，皮辣紅，丁丁炒面，碎肉面，過油肉面， 大盤雞，伊犁馬腸子（就是馬肉灌的肉腸），熏馬肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，壹般內地人吃不慣，有酸 的，鹹的，酸甜的），奶茶（跟內地的奶茶是不壹樣的，是用紅茶和 新疆各種 美食 圖片（14張）牛奶加
鹽煮成的，）等等。下面就為大家介紹壹下新疆的 美食 ，並且告訴大家壹些註意的地方和好吃的地方。
饢
“饢”是維吾爾等民族日常生活的主食。以面粉發酵後在饢坑裏烘烤而成，可以存放的時間很長，
8種類很多，大小不壹。最大的饢直徑有5 0厘米，周邊厚，中間薄，戳有花紋，放少量鹽和洋蔥。最小
的饢只有普通口杯大，最厚的饢有6厘米左右。此外還有肉饢、油饢、甜饢，又脆又香。