主材:木薯澱粉、紫薯、山藥
輔材:水、糖、牛奶、西米露等
壹、將山藥、紫薯削皮切片，上鍋蒸熟（為了不讓山藥染上紫色，要分開蒸)
二、將蒸熟的山藥和紫薯壓成泥加入糖，澱粉（少量多次加），搓成光滑的面團，分成若幹份揉成長條，切小段，再搓成小圓
三、分別下開水中煮熟，撈出放涼水（冰水更好，可以讓芋圓更加Q彈）
四、將涼了的芋圓加入牛奶中倒入西米露（可以加入其他自己喜歡的東西，比如椰子汁)，壹個Q彈爽口的芋圓做好了
謝謝！希望大家喜歡***同探討。我是獵味，愛家愛生活，喜歡就給個