裏昂牛肉湯(Andouillette)、面粉和雞蛋球(quenelle)、幹紅腸(Rosette de lyon)、動物內臟(牛肚)、豬蹄(pieds de cochon)、炸豬皮(frittons)、東南亞旅遊、脆皮多芬(grenoble)、salade lyonnaise王子區的特色菜、巧克力甜點(la tarte la noix et chocolat)、bresse奶油燉Bresse母雞(poulet de bresse la creme)、les grenouilles de la dombes in)在德隆省，中國餃子(Pavioles de royans)、松露雞(Pintadeau la truffe)、牛肉糖(Nougat)、橄欖醬(Tapenade)、蔬菜蛋塔(les tians de lgumes)都是黑金松露。在羅納河谷的南部，被稱為黑金的特魯夫儲量豐富。塊菌是壹種害羞的蘑菇。如果妳躲在土裏不肯露面，妳就得用狗或豬靈敏的鼻子去找。所以每公斤的價格可以高達500多歐元，是歐洲最高貴的食材之壹。巧克力Chocolat巧克力豆並非原產於羅訥阿爾卑斯山區的山區，但這裏有壹流的巧克力大師相互競爭，做出精致美味的巧克力。這裏生產的橄欖油是法國和歐洲最好的。阿爾代什省的阿爾德什糖漬玉米(les marrons glacs)和小鷓鴣(les caillettes)。