所需食材：排骨350g、糯米200g、生抽15g、蠔油15g、蒜頭2瓣、料酒適量、白芝麻適量。先將炸鍋預熱，可調節溫度120℃，時間3分鐘。
預熱後，將排骨以及糯米放進炸籃，不要放得太滿，量多的分幾次加熱。