1. 安琪酵母溫水花開後和面，如喜歡奶香，可以加壹袋牛奶，面團幹濕適當，不沾手為宜。大約壹個小時，待面發蓬松後，揉成小團；陳皮用剪刀剪成細絲，與桂花、紅糖壹起拌勻。面團搟成薄皮，加入拌好的餡料，捏成包子。
2. 餡料不足，順便切了幾個饅頭，小孩子喜歡吃！手工差壹些，賣相不太好，看官將就，呵呵！
3. 大火，上鍋蒸20分鐘即可，中途不建議開蓋，容易夾生！然後就可以美餐了。