掛面半把，菠菜少許，蠔油1勺，醬油1勺，花椒粉半勺，醋少許，芝麻半勺，鹽少許，花椒粉少許，蒜末少許，熟花生少許，榨菜少許。
1.將鍋裏的水燒開，將洗好的菠菜在鍋裏焯壹下，撈出備用。
2.加入掛面煮熟後撈出。
3.碗中放1大勺蠔油，1大勺生抽，半勺剁椒，少許醋，半勺芝麻，少許鹽，蒜末，辣椒粉。
4.將熱油倒入碗中，然後用筷子攪拌均勻。這是果汁。
5.將2勺湯倒入果汁中，將面條直接舀入碗中。
6、放菠菜、熟花生和榨菜。