做法：
1.牛筋焯水，加料酒
2.焯水完後撈出過涼水然後放入高壓鍋中放1勺料酒，2勺老抽，1勺油，半勺鹽，1勺黃豆醬，生姜香葉，八角，桂皮，然後放電飯煲蒸煮30分鐘
3.加料酒生姜給牛楠焯水，重新起鍋倒入西紅柿，將西紅柿碾爛後放入焯好水的牛楠，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺油，小半勺鹽，1勺糖，加沒過牛楠的水大火燒開後轉小火燜煮20分鐘
4.加入蒜八角桂皮香葉，加入鹵好的牛筋，倒入土豆胡蘿蔔手辣椒翻炒均勻後燜煮20分鐘，20分鐘後揭蓋加入青紅椒繼續翻炒
5.翻炒後撒上蔥花即可出鍋啦~