佐料
200克面粉
佐料
蘇打粉0.5g。
酵母(幹)2g
白芝麻適量
50克雞蛋
調味品
50克水
石餅的制作方法
1.將鹽、小蘇打、雞蛋、酵母放入面粉中，加水揉成光滑的面團，室溫靜置30分鐘，放入冰箱冷藏。冷藏約4小時後，面團發酵約65438±0次。我中午下班回家做的。
2.把面團分成小份，搓圓，壓成薄片(面包的厚度可以自己控制)，上面壓壹些芝麻。
3.將石頭放入烤盤，在200度的烤箱中烤20分鐘。首先，加熱石頭。
4.用勺子取出壹半的石頭。石頭很燙時要小心。
5.把烤盤裏的石頭抹平，把面包放在石頭上，然後用小鏟子蓋住另壹半石頭。
6.烤箱200度烤10分鐘。