砂糖橘可以做成橘子罐頭,具體做法如下:
工具/材料:橘子、冰糖、水。
1、桔子去經絡,這樣防止有苦味且更加美觀。冰糖量是30g,可以酌情調整糖量。
2、處理完經絡的桔子沖洗壹遍,稍微瀝幹水份,放盤中備用。
3、鍋中放適量水(不能太多,以淹沒桔子為宜),放入冰糖。小火先將冰糖熬化,再壹次性倒入桔子。全程小火3分鐘,不需要攪拌,防止戳破桔子。
4、玻璃罐提前清洗消毒,趁熱將罐頭裝入玻璃器皿中,擰緊蓋子,倒扣。冷卻至室溫放入冰箱冷藏,口感更佳。
5、糖是天然的防腐劑,多加了也沒有關系,吃的時候如果覺得甜,兌點涼白開是不錯的選擇。