韶山特色小吃包括毛家紅燒肉、剁辣椒魚頭、鄉裏臘肉、紅軍長征雞、湘蓮、幹鍋將軍鴨、銀絲花卷、臘味三合蒸、韶山火焙魚、油燜筍翅菌、韶山土臘肉、血鴨夾餅、竹筒水魚。
毛家紅燒肉是湖南地區著名的菜肴，選用五花腩，先蒸後炸，再放豆豉，色澤紅潤，肥而不膩，香潤可口，成為了韶山地區的特色美食。
剁辣椒魚頭是壹道地道的湘菜，用鱅魚魚頭加入剁椒、豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸熟而成，色澤鮮艷，味道香濃，肉質細膩，口感軟糯，鮮辣可口。
鄉裏臘肉是湖南湘潭韶山地區的傳統名菜，黃中透折黑，用松枝和谷殼熏制而成，鮮香撲鼻。
銀絲花卷是壹種傳統面食，外觀好看，吃起來綿軟香甜，非常好吃。