壹般方法如下:
1)雞蛋4個(只加蛋黃)牛奶500克，糖100克(根據自己口味調整)。
2)將蛋黃和蛋白分開，只取蛋黃。然後把蛋黃和糖放進碗裏。
3)將蛋黃和糖攪拌均勻。
4)把蛋液打成乳白色就行了。
5)將調好的牛奶倒入鍋中，煮至微開。
6)邊攪拌邊將煮好的牛奶慢慢倒入打好的蛋液中。。(壹定要慢慢倒少量牛奶。。否則就是“蛋花湯”)。
7)將牛奶和雞蛋混合物攪拌均勻。
8)將加入牛奶攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中，煮至微開。之後，將蛋液裝入容器，待涼後放入冰箱的冷凍室。
9)吃的時候撒了點餅幹。。(把餅幹放在保鮮袋裏碾碎，然後撒在冷凍的雪糕上)或者放點妳喜歡的水果，好不好！妳完了。
以上摘自《美食世界》。