準備材料：雞雜400克、小米椒20克、姜適量、大蒜適量、生抽15毫升、蒜條適量、指天椒3個、青椒3個
制作步驟：
1、雞雜、蒜條、辣椒、洗凈備用。
2、雞雜焯水備用。
3、焯水後的雞雜洗凈，切成小片，辣椒和蒜切碎，備用。
4、蒜條切小段。
5、放油、雞雜翻炒，再加入辣椒和蒜條繼續翻炒。
6、加入生抽、鹽和雞精，熟後即可出鍋。
7、成品圖。