摘要：曹雪芹的《紅樓夢》是我國古代小說的最高峰，它包羅萬象，被譽為我國“封建社會的百科全書”。其中的飲食文化描寫為人稱道，不僅為讀者展現了精美、典雅、和諧的中華美食，也在文本敘事、人物塑造過程中起著重要的作用，並且影響至今。本文將試著淺談曹公筆下的飲食文化，壹探舌尖上的紅樓珍饈。