它指的是江西贛州的壹代民間美食，定南的灰水湯皮最為出名。大米用水磨成漿，放在簸箕裏，打成稀漿。壹些當地的高良姜、韭菜、辣椒等。也可以添加。為了迎合節日氣氛，會加入壹些梔子花進行染色。上鍋蒸熟，就可以吃了。妳可以隨意添加調料，也可以壹起放在漿裏蒸。或者帶著煮熟的裏子吃，或者把煮熟的裏子切成小塊或小條，曬幹備用。絲條多在水中煮制而成，俗稱水裹（湯皮）或裹（湯皮）絲。城鄉都有裏子皮的攤位和商店，新城和池江是裏子皮（湯皮）最受歡迎的地方。多佐是用香料做的，便宜又好吃。它在縣內外都很有名。它被切成塊，有些是油炸的，有些是用沙子油炸的。它通常是歡迎客人的好產品。其中，油炸和用沙子油炸是中小朋友最喜歡的當地食物之壹。
這種食物類似於廣東省和廣西壹些地區的腸粉。
本文參考大禹論壇。