邵寨物產豐富，土特產具多。特產尤以“邵寨手工面”譽滿隴塬大地，有著悠久的歷史根源和文化內涵。本地村婦利用本土特產小麥面粉精心制作的面條細而又長，爽口淡雅，回味無窮，受到了縣內外賓客的青睞，手工面制作者曾多次獲省、市、縣美食比賽獎。