1元10克
適量
洋蔥1/4 2克
適量5ml
10克
正宗新疆孜然烤羊排的步驟
1.將羊排上的白色薄膜去掉，以方便品嘗。
2.將去掉白膜的羊排刺破。
3.將刺破的羊放入合適的容器中，洋蔥切絲，撒上孜然粉、胡椒粉、鹽、黑芝麻、白芝麻、料酒、醬油、蠔油和羊排，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏12小時。吃辣的記得用辣椒粉腌制。
4.用錫紙包羊排和洋蔥。我在壹半的羊排上撒了辣椒粉和孜然粉。
5.烤箱200度預熱50分鐘。
6.烤熟後取出。兩面撒上孜然粉和辣椒粉，刷上少許油。
7.在烤箱中以250度烘烤10分鐘，這樣外皮酥脆，內部多汁鮮嫩。
8.切開並點擊，表明皮足夠脆，裏面的肉呈粉紅色，鮮嫩多汁，甚至最厚的部分也會破裂。世界上美味的食物意味著烤得恰到好處。