天氣多雲，空氣潮濕，臘肉開始有點味道了。我該怎麽辦？

方法壹:把肉切開，看看味道如何。如果它很臭，扔掉它。如果不臭，可以加點醋或胡椒粉來改變味道，或者把刀從表面拿開來完成它。壹般來說，廚師喜歡這種做法很長時間。

方法二:如果只有中等程度的氣味，而且丟失很可惜，家庭主婦或有民間工作經驗的老年人通常會用沸水清洗這種肉，然後弄點酒，或者放在鍋裏用熱鹽煮十幾分鐘，這對去除意義有非常好的實際效果。