主料：面粉200克。
輔料：酵母粉3克、白糖5克、泡打粉1克、火腿丁適量、蘿蔔丁適量、椒鹽粉適量、小蔥適量。
花卷的做法
1、首先在200克的面粉中加入3克的酵母粉，5克的白糖，1克的泡打粉。
2、然後用溫水和面放入盤中，醒發至蜂窩狀。
3、接著揉搓排氣，分成小劑子。
4、然後取壹個小劑子搟成牛舌狀，抹上壹層食用油，撒上椒鹽粉，蘿蔔丁，火腿丁，小蔥末。
5、接著從壹邊卷起來。
6、然後壹邊不要切斷，再從中間切開。
7、接著用擰麻花的方式擰壹下。
8、然後再從壹頭卷起來，全部做好後二次醒發十分鐘，鍋中放入適量的清水，待水燒開上鍋蒸15分鐘悶五分鐘就可以了。
9、花卷就做好了。