如何制作烤串醬

1，五香醬:5克大蒜，大蒜是燒烤中非常重要的調味料，由大蒜制成，4克姜末，姜葉是必需的，4克辣椒粉，12克番茄醬，10克醬油（不要使用醬油或淡醬油，最好使用原味醬油）和10克香油。以上調味料可按比例混合均勻。

2、香辣醬食材:辣椒粉5克、蒜末3克、辣椒醬4克、蠔油5克、黑胡椒3克（不是白胡椒粉）、番茄醬8克、黃酒6克（老黃酒）、紅糖6克、檸檬汁20克，和上述調味料壹起攪拌均勻。