問題描述:
我想問壹下甜納豆怎麽做？就像肯德基蛋塔裏的又紅又甜又糯的豆子，是怎麽加工的？屈臣氏現在出售這種甜納豆。我買了它並研究了它，但我仍然不知道它是如何制作的。
有人知道嗎？
分析:
材料:
壹小塊豆子、糖和八角
大豆、紅豆和蠶豆都有。
這裏我用的是家裏最常見的黃豆~
1.將大豆洗凈並浸泡壹夜（至少4小時，取決於其他豆類）。
浸泡後最好剝去外皮，這樣煮出來的豆子更軟更糯。
2.用中高火煮豆子，加入壹小塊八角來增加味道。
3.轉小火繼續煮15-20分鐘，加入白糖（紅糖也可以，更健康~）
4.蓋上蓋子，繼續用最小的火煮，直到汁液完全收集。
（記得時不時攪拌壹下糊底。)
5 .好了，大功告成~ ~（未撤銷版本）
糖水變成了非常濃稠的糖漿，豆子（大豆）變成了晶瑩的橙紅色。