如何做好金寶魚？如何做好金寶魚？

1，準備材料。金寶玉、蔥、姜、蒜、花椒、紅辣椒、糖、香菜、黃酒和水。

2.金寶魚洗凈晾幹，洗凈表皮，切食材。

3.炒鍋放油，加入少許鹽，將魚兩面煎熟。

4.放入蒜瓣、小蔥、姜片、花椒、紅椒炒香，放入炒好的魚，淋少許黃酒入醬油，加入半碗熱水，大火燒開，轉小火，加糖。

5.最後從火上收汁裝盤，撒上香菜碎。