襄陽老河口大碗席有什麽菜

襄陽老河口大碗席有有八大碗。襄陽大碗席，有八大碗。以本土農家菜為原型，有肉、魚、豆腐、藕等，采用蒸、炸、燜、酥、煎、煮、炒等方法精心打造而成。都是傳統襄陽蒸菜的精髓。可以涼拌順風(豬耳朵)、(舌)賺頭，爆炒豬頭肉，拆骨肉，幫廚把調好的拌料(油鹽醬醋之類的混合物)，澆在蒸好的八大碗上。味道立刻增色不少。