調料:適量白糖。
練習:
1，大米挑出來洗幹凈。
2.將鍋置於火上，加入大米和水，並將其煮沸。
3.小火煮30分鐘左右。當米粒上升時，倒入牛奶並混合均勻。
4.繼續用小火煮10 ~ 20分鐘，直到米粒粘稠，奶香味溢出。也可以將大米、牛奶和水同時放入鍋中，煮沸後用小火煮40 ~ 50分鐘。
5、食用時，可以直接食用，也可以加入糖或鹽成為不同口味的奶粥。
特點:色澤乳白，黏軟，奶香濃郁。
飲食指南:早晚溫服，註意保存不要變質。
功能:補虛健脾胃，潤五臟。適用於身體虛弱、勞損、氣血不足、病後體虛、年老體弱、營養不良者。乳品加工廠生產的牛奶粥有多種配方，形成甜、鹹等不同口味。殺菌時間短，營養損失少。