1.手抓餅底下要先鋪好壹層油紙（不然等下軟化了移動不了）榴蓮肉搗成泥（可以加壹點點奶油）鋪在手抓餅上，然後表面再撒上大量芝士，等手抓餅軟化就把邊邊稍微卷起來，表面再蓋上壹條條手抓餅，刷上蛋黃液！
2.空氣炸鍋180度15分鐘左右，可以自己根據焦褐程度增加縮短時間！