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周至縣老字號特色美食

周至縣老字號特色美食有周至粉蒸肉、翠峰饦饦、周至八大碗、周至漿水面、黑河烤魚等。

1、周至粉蒸肉

周至粉蒸肉,號稱周至縣大眾早點壹絕,以肉糯清香,酥而爽口而為人們所愛,軟、嫩、甜、香、鹹,滋味豐富,食性溫和。

2、翠峰饦饦

翠峰饦饦是陜西周至的小吃,已有壹千三百多年的歷史,翠峰饦饦傳到宮廷作為禦宴之品。也在西北地區廣為流傳,成為我國西部的美食佳肴。

3、周至八大碗

周至八大碗是從周至悠久的歷史及飲食文化中提煉而來的菜品,特點是口感酥嫩、味道醇厚等。

4、周至漿水面

周至漿水面是陜西特色面食,以其清爽解暑、營養豐富、味道獨特而聞名世界。其色、香、味、營養價值完全可與"朝鮮冷面"相媲美,有過之而無不及。

5、黑河烤魚

黑河烤魚是周至的特色名小吃。周至青青的黑河水,膘肥體健的各種黑河冷水淡水魚,加上師傅們的精湛技藝,制作出了味道可口的黑河烤魚。