小火慢煎，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：速凍手抓餅2張、雞蛋2個、生菜2片、火腿腸2根、番茄醬適量、植物油適量。
1、材料準備好，放壹旁備用。
2、火腿腸去外衣，對半切開，熱鍋放少許油，小火煎至火腿腸兩面微微發焦，取出備用。
3、鍋中放少許油，放入手抓餅皮中小火煎制，煎至透明不癱軟的狀態，用鏟子和筷子配合翻面。
4、打入壹個雞蛋，用筷子劃散，均勻分布在餅皮上，中火煎至底面焦脆，蛋液稍微凝固。
5、翻面，中心火煎壹下雞蛋。
6、取出餅，最好放矽油紙上，在雞蛋壹面塗番茄醬。
7、餅上放生菜火腿，塗番茄醬。
8、餅從兩側卷起，固定壹下，完成。