調味品
鹽
適量的
大豆
適量的
味精
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
大蒜
適量的
烹飪酒
適量的
混合油
適量的
精制糖
適量的
面粉糊
適量的
燉雞頸的做法
1.洗凈雞脖子
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用沸水焯壹下
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拆除控水裝置
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4.洋蔥，生姜，大蒜，茴香
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5.鍋裏油熱後，加入少許白糖翻炒。轉黑時，倒入雞脖子翻炒。雞脖子上色後，倒入少許醬油，將面醬翻炒均勻。
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6.倒入適量熱水，將蔥、姜、蒜、大料放入鍋中加蓋燜45分鐘左右。
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7.加鹽、味精、料酒，燉10分鐘左右，雞脖子燉好。
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8.平底鍋和盤子