制作香河肉餅，需要挑選健康安全的豬肉，將豬肉剁成糊狀，加入辣椒醬、醬油、姜蒜末、姜蔥水等調料，攪拌均勻，然後搓成顆粒，壓成肉餅備用。
接下來，將面粉加入沸水中，攪拌揉成面團，小份卷成煎餅，將肉餅和煎餅合在壹起密封嚴實，煎至兩面金黃，表面微焦。
為了達到最好的口感，香河肉餅需要放在口感松軟，外面有壹點油脂的烤糊裏。吃的時候撕壹小塊肉餅，蘸點麻油、辣椒醬、醬油等調料，瞬間釋放出濃郁的香氣和鮮美的味道，讓人舌尖留香。
總之，正宗的香河肉餅做起來很有講究。只有在用料和步驟上下功夫，才能做出出口感鮮美、口味獨特的香河肉餅，成為異地餐桌上的美食享受。