圓圓的面筋豆制品是油面筋。
油面筋是壹種傳統油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。
油面筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代，已有260多年歷史。當初的制法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩，再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內煎炸，成為球形中空的油面筋。
傳統：
油面筋是江蘇無錫的特產，飯店用它配料可翻多種菜肴，家常用於佐飯、做菜、燒湯均宜。無錫民間還有個習俗，逢到節日合家團聚，飯桌上少不了壹碗肉釀油面筋，以示團團圓圓，增加快樂氣氛。油面筋早已成為無錫著名的土特產了。
杭州富陽的龍門鎮也盛產油面筋。當地的油面筋在當地人填入特制的裏料後口感美味無比。每逢龍門民俗文化節，龍門面筋也成為了餐桌上必不可少的壹道美食。