健脾胃食品

壹碗熱騰騰的蓮子山藥雞湯不僅味道鮮美，而且富含各種營養成分。它含有蛋白質、糖、維生素、脂肪、膽堿、澱粉酶等成分，以及碘、鈣、鐵和磷等礦物質，還有生物堿、類黃酮等保健成分。經常喝這種湯可以幫助您保持健康，提高免疫力和抵抗疾病。

孕婦補品

對於孕婦來說，蓮子雞湯是極好的滋補食品。它不僅清澈可口，而且具有健脾和胃、滋陰養血、補腎益精的作用。適量食用可以幫助孕婦補充身體健康，但我們也要註意不要過量食用，因為蓮子燉雞湯含有較高的油、嘌呤、蛋白質和澱粉，不易消化。

烹飪技巧

1.孕婦應盡量清淡飲食，所以燉雞湯時不要加入辣椒和胡椒等辛辣食物。2.為了保持雞湯的原汁原味，保證其營養價值，可以加入壹些胡蘿蔔、冬瓜、香菇絲等配菜。3.喝蓮子雞湯時，註意搭配新鮮蔬菜和粗糧，保持營養均衡。