第壹步，鍋中倒涼水，水量要多點。然後將土豆洗凈後放進鍋中。開大火煮至水沸騰之後，調成中火繼續煮30分鐘左右。
第二步，將煮好的土豆取出來，用冷水激壹下，然後把土豆皮去掉。用冷水可以更方便把土豆皮褪下來。然後把蛻皮的土豆研磨成土豆泥。然後把全脂牛奶煮上。
第三步，將土豆泥放入不粘鍋中，用文火加熱。記住邊加熱邊攪拌土豆泥，這樣是為了將土豆泥中殘留的水分蒸出來。這個過程持續5分鐘就可以了。
第四步，取出適量的黃油，留出指甲蓋大小的量備用。然後加入到土豆泥中進行攪拌。切記不要急，慢慢攪拌，直到黃油和土豆泥完全混合。
第五步，將煮沸的牛奶加進去，並繼續攪拌，直到牛奶也和土豆泥完全混合。接著撒點鹽和白胡椒粉進去調味。
第六步，將土豆泥裝入碗中，把預留的壹小塊黃油融化，然後刷在土豆泥表面。這樣，壹道美味的土豆泥就做好了。