主料：土豆300克。
輔料：香菜適量、食用油5毫升、蔥適量、白醋5克、鹽3克。
1、土豆絲放入清水中淘洗，然後切絲。
2、鍋中倒入食用油，放入蔥花，倒入土豆絲。
3、放入白醋、鹽、香菜，大火爆炒2分鐘。
4、出鍋裝盤，醋溜土豆絲即可制作完成。