太原有哪些隱秘在街巷裏的美食？

紅門小院：小巷深處，推開壹扇朱紅色的大門，走進這家親切的小院，感受兒時家的味道。排骨鍋是這裏的壹大特色，用獨家醬料燜制，上面放置壹層發面餅，面的清香搭配排骨的肉香，有地道東北菜的味道；田外田蓧面村:喜歡粗糧的朋友可以大飽口福了。烤豬臉是這裏的特色菜，肥瘦正好，烤的外皮焦脆，內裏香嫩。吃慣了大米和饅頭，可以嘗試壹下蓧面。蓧面蒸餃、蓧面栲姥姥等。