2、調酒師是指在酒吧、星級酒店、私人會所、或餐廳配制酒水，銷售酒水並讓客人領略酒的文化和風情的從業人員。
3、調酒師職業認證考試將實行全國統壹考試大綱、統壹命題、統壹組織的方式。考試分為理論知識考試和專業技能考核兩部分。理論知識考試實行統壹題庫、隨機組卷；專業技能考試通過現場演示考試。考試合格者經全國調酒師職業資格考評委員會評審認證，由國務院國資委商業技能鑒定與飲食服務發展中心頒發《調酒師職業資格證書》。該證書全國範圍內有效，是持證人任職、上崗的必備條件，也是用人單位考核持證人資格能力的重要參考依據。