毛豆燒雞毛豆需要焯水嗎

1、根據查詢美食天下顯示，毛豆燒雞，毛豆需要焯水。焯過水的毛豆在和雞炒的時候更加容易熟，能節省炒制的時間。

2、焯水可以去掉毛豆的豆腥味以及表面的那壹層薄衣，毛豆焯水後制作的毛豆燒雞口感更好。