華萊士蜜汁雞是什麽雞種

華萊士蜜汁雞使用的雞種是三黃雞，這種雞具有肉質細嫩、滋味鮮美、適合燉湯、紅燒、烤制等多種做法的特點，是烹飪的理想原料之壹。

三黃雞是壹種常見的雞種，在許多文化中都有使用，具有悠久的養殖歷史和廣泛的分布區域。它們通常被用於制作各種美食，如烤雞、燉湯、炸雞等，因為它們的肉質和口感能夠滿足人們對美食的需求。

然而，需要註意的是，不同地區和文化背景可能會影響雞的口感和質量。因此，在選擇和烹飪三黃雞時，可以根據個人口味和文化習慣進行選擇和調整。