2.將雞骨頭剔出來，雞骨不要扔留著熬雞湯用
3.準備好材料
4.將蔥姜蒜、八角、花椒粒、香葉和雞肉放入容器內
5.倒入醬油、老抽、白糖、鹽、醋、料酒用手抓勻
6.放入冰箱腌2小時，我是頭壹天晚上腌的，第二天上午做
7.電餅鐺預熱，倒入少許油，因為雞肉裏還會出很多油
8.放入雞肉
9.兩面煎熟，煎至金黃
10.撒入孜然粉
11.再撒上孜然粒
12.撒白芝麻即可出鍋