老母雞壹只，冬筍，胡蘿蔔，香菇，蔥姜，鹽少許。
練習:
1.老母雞洗凈，砂鍋加足水，放入蔥姜。
2.大火燒開水後轉小火繼續燉壹個半小時。中間可以去掉上面的白色泡沫，這樣口感會更好。
3，時間差不多了，可以撈出蔥姜，冬筍，胡蘿蔔。然後把蘑菇洗幹凈，切成片，放在湯裏繼續燉半個小時，再加壹點鹽。
功效
冬筍雞湯好吃，還能補充營養。冬筍是竹筍剛發芽時的筍，含有豐富的熱量、維生素、蛋白質和膳食纖維，還含有大量人體所需的微量元素，具有清熱、補氣、通便、消食油膩、解酒的作用。冬筍本身味道鮮美，促進新陳代謝，減脂減肥。適合冬天喝這種湯，既能補充營養，又能緩解冬天容易出現的手腳冰涼，或者營養不良導致的虛弱。妳可以試試喝這種糖，它有滋補的作用。