漆油雞，傈僳族的傳統美食。把宰好的雞剔洗凈切塊，以漆油燜炒五六分鐘，灑入適量燒酒，配以八角、草果、食鹽，加適量水，燉二三小時即可食用。當地的雞都是野外放養，味極為濃香。
小貼士：當地的餐館均可以品嘗到;有的人吃過會過敏(漆油是通過漆樹籽提煉而來)，所以剛開始可以嘗試的先少吃壹些，確定自己是否會過敏。
包谷稀飯
包谷稀飯“闊耍窩烈”是傈僳族的主飯食之壹，它是經過特殊加工而制成的。首先把曬幹的包谷籽放到木碓和石碓裏，加少量水舂去皮，再舂成砂砂，用來煮稀飯。煮時，需在鐵鍋或土鍋內壹次放足水，用柴禾煮到2小時左右，待煮熟後再放上蔬菜之類，備些豆豉或辣子，吃起來味美香甜，開胃又解渴。若有條件者放入豬腳、排骨或臘肉之類，味道更好。