烏打
法語翻譯：Otak-otak
解釋：
烏打 ?Otak-otak
烏打（也稱烏達，馬來文:Otak-otak），是壹種以魚肉泥與各種香料混合，放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品，在東南亞壹帶非常常見，也是馬來西亞麻坡（Muar）的代表性美食。Otak在馬來文意指「腦」，在印尼壹帶的烏達多以灰白色為主，看起來像人腦，因此被稱為Otak-otak，馬來西亞和新加坡壹帶的烏達因混合了辣椒、巴拉盞、黃姜粉等香料，是呈橘紅色的，且大多使用亞答葉來包裹。