& ltp & gt魚1姜、蔥、蒜、香菜、油和醬油
步驟/方法
1
先把魚清洗幹凈，在魚背上劃兩道口子（這樣可以讓味道更好地滲透進去），放在盤子裏備用。在盤子底部鋪上生姜，在魚肚中放入適量生姜，並切姜、蔥和香菜。
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2
將姜、洋蔥和香菜鋪在魚上，倒入醬油。
三
鍋裏的水燒開，放入魚，蒸18分鐘，蒸熟後取出，鍋中倒入適量的油，燒至冒煙，然後直接澆在魚上。